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第92章(第1页)

这个地方是他之前卖肥皂时就注意到的。

铺子内部格局不大好,空间有些太过狭窄,因此自上一个店铺搬去别家后,便一直空着。

连提本是打算给宋青远另选一个位置又好,空间又大的铺面,却没想到被宋青远给拒绝了。

不过是一个卤肉铺子而已,用不着这么兴师动众。

宋青远觉得他眼前这个铺面就很好。虽然地方小了点,但卤肉店又不需要客人进店食用,后面放卤肉的炉灶便可。

至于切肉的案面和柜台,宋青远打算就摆在临街的那一边。客人来买卤味时便能把操作的过程看得一清二楚。

这些东西都是现成的,宋青远上午吩咐下去,下午卤肉店的招牌就已经立起来了。

而此时的宋青远楠枫正在店里,教身边几个人卤汁的制作方法。

这些人听的格外认真,连每种香料先后顺序都记了下来。

而这些听得格外认真的年轻人也不是什么外人,正是宋青远宫里厨师的几个徒弟。

这些厨师消息灵通,一听闻宋青远要招几个手脚麻利的人跟他学做卤肉,忙不迭地就把自己徒弟给送过来了。

一个个生怕自己去得晚了便宜了外人。

要不是宋青远不允许,连他们自己都也想跟在宋青远身边学习。

别的不提,就单是昨日里宋青远在殿里煮的火锅,闻着味儿就让他们几个垂涎三尺。

几人商议后,便计划着等他们闲下来,也要仿着宋青远说过的办法,在自己家也煮一次火锅。

虽说新鲜时蔬他们吃不起,但煮些干菜也能解解馋啊。

卤肉的调料用的还是宋青远从药铺里买回来的那些。

这些调料之前在木和部落做肉松时,便用了不少。剩下的这些,勉强够卤肉铺子用一年半载的。

,绳子系好口。

这样做,是为了让下入锅中的调料不至于飘得到处都是。

若是卤好的毛肚里藏了一颗花椒,吃下去还真得让人难受好一会儿。

现在虽然已经有了类似于后世酱油一般的酱汁,但风味与后世的酱油差了一大截,除了咸味以外,没有半点酱香气。

但现在从晒酱油做起也来不及了,他也只好勉强拿来用用。

好在这个低配版的酱油上色的能力还不错,宋青远只放了一勺进去,卤汁就已经有了很漂亮的颜色。

卤肉的制作方法并不复杂,只是卤料的配方难得,这个配方还是宋青远偶然间听一个合作商提起的。他自己也在家尝试过,味道很是不错。

确认这几个小学徒将配方记清楚后,宋青远便匆匆离开了卤肉铺子。

他急着回去研究这几种常见香料的种植方法,自然也不知道这卤肉的香味一飘出去,就吸引了无数路过的百姓。

守在前面的店小二给他们每人都尝了一些后,他们便排着队,要买这些平日里根本看不上眼的内脏下水。

其实漠北本土的香料也有不少,不然他们烤出来的肉也不会那么好吃,这次在制作卤肉时,宋青远也让他们放了几种,卤汁闻起来的味道很是不错。

现在的辣椒,也不知道还在哪片大陆的雨林里自由生长着,这个世界又与前世宋青远所熟知的有些许不同,他在会京测太阳高度角时,都有些惴惴不安。

但根据这段时间自己的观察,宋青远基本确定了这个世界应该就是所谓的平行空间。

与他所熟知的那个世界有一些不同之处也是正常现象。

因为没有辣椒,宋青远便拿了些茱萸做替代。虽然味道有些许不同,但总胜过没有。

他这次打算种植的,便是花椒和茱萸这些香料。

至于其

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